تعتبر الأسماك الحمراء من أبرز الأسماك الصحبة والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية فهي تتميز بمذاقها اللذيذ بجانب فوائدها الكثيرة، يمكن أن يتم استهلاك الأسماك الحمراء بشكل متكرر وذلك بسبب أنها منخفضة الزئبق وهو معدن يتواجد في معظم الأسماك ويؤثر بشكل سلبي على جسم الإنسان ولكنه في هذه الأسماك يتواجد بكميات منخفضة.
يمكن أن تقدم الأسماك الحمراء للأكل بالكثير من الطرق فهي تتميز بلحمها الأبيض اللذيذ الذي يمكن أن يتم قليه أو شويه أو حتى خبزه، بالإضافة إلى أن الأسماك الحمراء تحتوي على فوائد كثيرة منها أنها تحتوي على أحماض أوميجا 3 حيث تعزز هذه الأحماض من صحة القلب وتقوم بتحسين الدورة الدموية للجسم وتقلل أيضًا خطر الإصابة بالأمراض القلبية.
تحتوي أيضًا الأسماك الحمراء على كميات كبيرة من البروتين فهي وجبة مناسبة لما يرغبون في تنمية عضلاتهم وتناول كميات كبيرة من البروتين، بالإضافة إلى أنها مصدر ممتاز لفيتامين ب 12 حيث يعتبر هذا الفيتامين مسؤول عن تعزيز صحة الجهاز العصبي وإنتاج الخلايا الدم الحمراء.
أخيرًا إن أهم ما يميز الأسماك الحمراء هي أنها تحتوي على نسبة قليلة من الدهون والسعرات الحرارية مما يجعلها خيار ممتاز لمن يتبعون أنظمة غذائية.
