تعتبر النوبات القلبية من أكثر أسباب الوفاة المنتشرة في الولايات المتحدة الأمريكية، إذ تسجل المستشفيات حالات بمعدل كل خمس دقائق، وفقًا لبيانات مستشفى القلب البريطانية، ومع ذلك فقد أكد بعض الخبراء أن النظام الغذائي يساعد على خفض خطورة الإصابات بتلك النوبات.
وفي هذا الصدد أوضح الدكتور فرانسيسكو روزيرو، طبيب الغدد الصماء، أن هناك أنواع طعام تساعد في خفض مستوي الكوليسترول الضار في الدم، الذي يعد من أبرز العوامل التي تؤدي إلى أمراض القلب، ومن أهم تلك الأطعمة هي، البقوليات مثل، الحمص، والعديس، والفاصوليا بأنواعها.
وأكد الطبيب، أن البقوليات لا تقتصر فوائدها فقط على تحسين الكوليسترول، بل تساهم أيضًا في تنظيم معدل السكر في الدم، بسبب أنها تضم مركبات طبيعية تعمل على تقليل ارتفاع نسبة الغلوكوز بعد أكل أي طعام.
