كشفت الجمعية الأمريكية للسكري، عن بعض الأطعمة التي تزيد من نسبة السكر في الدم، ومنها أطعمة غريبة لا يعتقد البعض أنها ترفع مستوى السكر، بسبب تناولها بشكل يومي، ووفقًا لصحيفة “Times Of India” جاءت هذه الأطعمة كالآتي:
- دقيق الشوفان: على الرغم من أن دقيق الشوفان مفيد لخسارة الوزن، إلا أنه يسبب ارتفاع حاد في مستوى السكر بالدم.
- مشروبات غازية للدايت: إن المشروبات الغازية الخالية من السعرات الحرارية، تؤدي إلى زيادة منسوب السكر في الدم، لذلك ينصح مرضي السكري بالابتعاد عنها.
- الخبز: تناول كميات كبيرة من الخبز الأبيض، يسبب ارتفاع في السكر بالدم، لأنه يحتوي نسبة سكر مرتفعة GI، مما يجعله يرفع السكر بشكل كبير.
- عصير البرتقال: على الرغم من فوائده العديد، ولكن شربه كعصير يزيد من ارتفاع مستوى السكر في الدم، لأن تحويل البرتقال إلى عصير يؤدي إلى إزالة الألياف المتواجدة به.
- العنب: إن العنب يحتوي على نسبة ألياف منخفضة، أما عن نسبة السكر فهي مرتفعة، مما يجعله اختيار غير مناسب لمرضى السكري.
- البطاطا الحلوة: تزيد البطاطا الحلوة من نسبة السكر في الدم، بسبب احتوائها على النشا.
- القهوة: يؤدي الكافيين المتواجد في القهوة إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- الأرز البني: يحتوي الأرز البني على نسبة عالية من الكربوهيدرات، مما يسبب زيادة في مستوى السكر بالدم.
