تُعتبر الكنافة من أطباق الحلويات الشرقية التي تتميز بطابعها الشعبي والمحبوب لدى الجميع، ومع مرور الزمن وتطور أساليب الطهي، أصبح بالإمكان إضافة لمسات جديدة على هذا الطبق التقليدي، وواحدة من أكثر الإبداعات شهرة هي “كنافة النوتيلا”، التي تجمع بين القرمشة الذهبية للكنافة والنكهة الغنية للشوكولاتة.
وتُعد هذه الوصفة مثالية لتحضيرها في عزومات رمضان 2025، وفيما يلي طريقة تحضيرها بكل سهولة:
مكونات الكنافة بالنوتيلا
- 500 جرام من الكنافة
- نصف كوب من الزبدة المذابة
- نصف كوب من السكر البودرة
- كوب من النوتيلا
- نصف كوب من البندق المجروش (اختياري)
- قطر (شربات) حسب الرغبة
طريقة تحضير الكنافة بالنوتيلا
- يتم تفكيك الكنافة جيدًا ومزجها مع الزبدة المذابة والسكر البودرة حتى تتشرب المكونات تمامًا.
- يُأخذ نصف كمية الكنافة وتُرص في صينية مدهونة بالزبدة، مع الضغط عليها جيدًا.
- يتم وضع طبقة من النوتيلا بسخاء فوق الكنافة وتوزيعها بالتساوي، مع الحرص على تجنب ملامسة الأطراف.
- تغطى النوتيلا بباقي كمية الكنافة، مع الضغط عليها بلطف لضمان تماسك الطبقات.
- توضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- بعد إخراجها من الفرن، يُسكب القطر البارد فوق الكنافة، وتُزين بالبندق المجروش لإضافة لمسة من القرمشة.
